Чеснок нарезать ломтиками и поджарить с маслом 3-4 минуты при 100С. Яйца взбить с вином и вылить на чеснок, заправить солью и тертым мускатным орехом. Жарить 4-6 минут при 100%, помешивая, до готовности.

Для рецепта вам потребуется:

яйцо - 8 шт. 
чеснок - 2 шт.
белое сухое вино - 30 мл
сливочное масло
мускатный орех - по вкусу
соль.