Беременным, как выяснилось, не нужно отказываться от яичницы с беконом. Это сытное и полезное блюдо обеспечивает плоду здоровье. В беконе и яичном желтке содержится холин. Он регулирует правильное развитие клеток и их рост. А недавно выявлены и другие его полезные свойства – снижение уровня холестерина и защита от заболеваний печени. Каждая четвертая беременная женщина испытывает нехватку холина. Ученые утверждают, что если в организме дамы, вынашивающей ребенка, недостаточно этого вещества, то в мозге ее будущего малыша кровеносных сосудов будет меньше, чем нужно. А это влечет за собой серьезные проблемы, а самое главное – нарушение памяти. Ведь ангиогенез (рост кровеносных сосудов) – это важнейший этап развития мозга. И именно его регулирует холин, которого иногда так недостает беременным.

http://www.7d.org.ua/?news=health&id=3468