Для рецепта вам потребуется:

сыр (твердый) - 120г
яйцо - 4 шт.
мука - 1 ст.л.
немного молока
жир для обжаривания

Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить, добавить муку и молоко. Вылить омлетную массу в смазанную маслом форму и запечь в духовке. Порезать на порции и разложить на теплые тарелки.